História
O nome Choy Lay Fut é o tributo e respeito de Chan-Heung para seus professores. O fundador do Choy Lay Fut era um artista marcial extremamente devotado chamado Chan Heung. Seu primeiro professor foi um monge Shaolin chamado Choy-Fok. Após ensinar firmemente os fundamentos das artes marciais chinesas, Choy-Fok entregou seu aluno ao famoso mestre Lay Yau-Shan. Com esse treinamento, Chan-Heung desenvolveu as feroses técnicas de luta e os movimentos velozes do estilo Lay-Kar de Kung Fu.
Após algum tempo, seus dois professores estavam satisfeitos com os progressos de Chan-Heung. Decidiram então enviá-lo para aprender um estílo de Kung Fu avançado chamado "O estilo da Palma Budista" através do treinamento com um outro monge famoso chamado de "Monge Grama Verde"
Com a fusão desses três estilos e com seu conhecimento e experiência, Chan-Heung desenvolveu o estílo Choy Lay Fut, que é praticado hoje em dia, em academias do mundo todo. Choy e Lay são os sobrenomes dos dois primeiros professores de Chan-Heung. Fut significa Buda e representa seu terceiro professor, o Monge Grama Verde.
Estes quatro antigos caracteres chineses retratam a essência e a verdadeira busca do artista marcial que treina Kung Fu: -Bravura -Bondade -Sabedoria -Integridade
Irmãos no Choy Lay Fut não estão permitidos a lutar entre si. Para distinguir um praticante de Choy Lay Fut, é usado o movimento da garra de tigre. Não beba álcool e não coma carne em excesso. Álcool e carne em excesso farão com que você fique desorientado. Fazendo sua mente e seu espírito se tornarem confusos como resultado, acidentes podem acontecer que poderão causar danos ao seu corpo. Alunos não estão permitidos a ensinar pessoas de fora da escola, pois isso pode atrair problemas a você e aos outros. A exceção é se você considera essa pessoa de coração bondoso e gentil, então você poderá ensiná-la e passar seu conhecimento. Nunca use suas habilidades de maneira errada em outras pessoas acreditando que você é melhor do que os outros, pois isso só causará problemas. Não lute ou intimide outros apenas para mostrar que é melhor. Quando usando o Kung Fu que você aprendeu, você deve pensar em como se manter humilde e não ter orgulho do seu sucesso, nunca se colocando a frente dos outros. Se você usar seu conhecimento de maneira errada para ganhar dinheiro, então você estará no Choy Lay Fut como um traidor dos desejos dos fundadores e trará abaixo o nome da família.